首页 >> 科教 >> 科技å‰æ²¿ >> æ£æ–‡¶«Éý²ÊƱÑûÇëÂë_æˆ‘å›½åŸ¹è‚²å‡ºç¬¬ä¸€å— è‚Œè‚‰å¹²ç»†èƒžåŸ¹å…»è‚‰
æ®å—京农业大å¦å‘布的消æ¯ï¼Œè¿‘æ—¥è¯¥æ ¡å‘¨å…‰å®æ•™æŽˆå›¢é˜Ÿç”¨åŠ¨ç‰©å¹²ç»†èƒžç”Ÿäº§å‡ºè‚Œè‚‰å¹²ç»†èƒžåŸ¹å…»è‚‰ã€‚¶«Éý²ÊƱÑûÇëÂë该团队使用第å…代猪肌肉干细胞，ç»è¿‡å‰åŽ20天的培养，得到é‡è¾¾5克的培养肉。
æ®äº†è§£ï¼ŒåŸ¹å…»è‚‰æ˜¯æŒ‡ç”¨åŠ¨ç‰©è‚Œè‚‰å¹²ç»†èƒžåŸ¹å…»ã€ç”Ÿäº§å¯é£Ÿç”¨çš„肉类。培养肉技术是一ç§æ–°çš„åŠ¨ç‰©è›‹ç™½ç”Ÿäº§æŠ€æœ¯ï¼Œä¸€èˆ¬å…ˆé€šè¿‡æ´»ä½“é‡‡æ ·ï¼ŒèŽ·å¾—åŠ¨ç‰©çš„è‚Œè‚‰ç»„ç»‡ï¼Œå†ä»Žç»„织ä¸åˆ†ç¦»å‡ºè‚Œè‚‰å¹²ç»†èƒžï¼Œå¹¶åœ¨å¯Œå«è¥å…»æˆåˆ†çš„è¥å…»æ¶²ä¸åŸ¹å…»å‡ºè‚Œè‚‰å‰ä½“细胞，最åŽåœ¨ä¸‰ç»´æ”¯æž¶ææ–™ä¸å°†è‚Œè‚‰å‰ä½“细胞分化为æˆç†Ÿçš„肌肉组织。
周光å®è¡¨ç¤ºï¼Œæ¤æ¬¡ç ”å‘出的干细胞培养肉，ç»å¤„ç†å¯ä»¥å…·å¤‡ä¸Žå¤©ç„¶çŒªè‚‰è‚‰ç³œç±»ä¼¼çš„食用å“质。干细胞培养肉未æ¥ä½œä¸ºé£Ÿå“上市，还è¦ç»è¿‡è§„模化生产技术的çªç ´ã€äº§å“安全性ç‰ç›¸å…³æ€§èƒ½çš„评估，以åŠç”Ÿäº§æµé€šè¿‡ç¨‹çš„监管ç‰ã€‚
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